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蒜茄子的家常做法大全 蒜茄子的家常做法大全视频

时间:2025-06-12 23:42:43 来源:悦刻正品工场 作者:悦刻正品直通车 阅读:205次

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本文目录

  1. 陕北霞姐腌蒜茄子家常做法
  2. 蒜茄子的家常最新吃法
  3. 蒜泥茄子的家常做法蒸多长时间

陕北霞姐腌蒜茄子家常做法

主料 :茄子3根

辅料:香菜3棵,蒜1头,做法盐3匙

做法 :

1,蒜茄视频茄子去蒂洗净 ,切成两半,家大全放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟

2.香菜切段,全蒜茄蒜切末

3.蒸好的家常茄子撕成条

4.加入香菜段,蒜末和盐,做法拌匀腌制 ,可以腌1天 ,但其实2小时之后也可以吃了

蒜茄子的最新吃法

主料:茄子500克

辅料:蒜2头,香菜1小把  ,食盐适量

做法 :

1.将茄子去掉茄子蒂和把洗干净,然后放入蒸锅蒸熟,用筷子一扎熟了就可以,千万不要蒸的太烂糊

2.将大蒜剥去皮洗干净 ,大蒜瓣用水泡一会更容易剥皮

3.将大蒜放入蒜罐子中放一勺盐捣成泥状,先将大蒜用刀拍一下再捣碎会更容易一些,大蒜一定要捣成泥状这样蒜味才能充分发挥出来,千万不要用刀切成碎末,那样味道不够浓厚

4.将香菜也切成细末放入蒜泥中拌匀

5.取一个蒸好晾凉的茄子 ,竖着剖开一面(另一面是完整的)  ,然后在茄子里抹上一点盐,然后取一小勺混合好的蒜泥放进去包好 ,其余的茄子也以同样的方法做好

6.将包好的蒜茄子放入保鲜盒中一层层摆好,每一层都要在撒一层盐 ,然后盖上盖子,放置2个小时后就可以吃了 ,做好的蒜茄子在夏天最好放入冰箱冷藏保存

蒜泥茄子的家常做法蒸多长时间

取500克长茄子洗净,去除两端 ,竖切成4片,锅中水烧开 ,茄子放入蒸架上,再另取一碗,放入蒜泥20克,老抽5克 ,生抽10克 ,白糖15克,鸡精1克 ,麻油15克 ,黄酒15克 ,香醋3克 ,姜末10克 ,用筷子搅拌一下,也放入蒸架上 ,开大火蒸15分钟左右至茄子变软就熟了 。

将茄子取出摆放入盘子里,再将蒸好的蒜泥汁浇在茄子上 ,保证每条茄子都淋上蒜泥汁以便更好地入味。

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(责任编辑:悦刻正品集散地)

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